ビール必須!3つの材料で夏の簡単レシピ

まだまだ暑い日が続きますが、カラッと晴れた日は気持ちがいいですね。

こんな日の休日は昼間から飲みたい気持ちになります。

この気持ちが冷めないうちに時間をかけずにできるレシピを紹介します。

たった3品であればすぐにできますよ。

目次

超絶カンタン!炒めるだけレシピ

♦材料

  • ゴーヤ
  • ナス
  • 豚バラ肉
  • にんにく(チューブ代用可)好きなだけ
  • カレー粉

♦手順

  1. ゴーヤのわたを取り半月状にカット。下処理で塩ふったり湯通ししてもいいけど薄く切ったり油で炒めると多少和らぐのでとばしてもOK。
  2. ナスもカット。切り方はその時の気分で。よくアク抜きとか言うけどしなくても個人的には良いと思う。皮は切れ込み入れとくと火が通りやすく味がしみやすい。
  3. 豚バラ肉カット。ここはできれば厚めにすると食べ応えもあり。カット済みの肉でもOK。
  4. フライパンに油とにんにく投入。その後に点火すると失敗が少ない。いい香りがしてきたら1,2,3の材料全て投入。豚バラから油が出るがナスが吸ってくれる。ナスは内側から炒めます。
  5. ある程度火が入ったらカレー粉まぶして更に炒める。塩はお好みで。完成。

ここまで20分ちょっと。

はじめは30分以上かかるかもしれないけど慣れれば切りながら炒めたりできるし割と適当でも美味しくできるのでオススメです。

とにかくビールとの相性が抜群。

夏の暑い日に絶対食べてほしいオススメの料理です。

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