rakublog 〜のんびりゆるく好きなこと〜

材料は3つだけ!洗い物いらず!3ステップで簡単レシピ、〆までこれだけ

レシピ

キムチが賞味期限直近で残ってた。そのまま食べてもいいけど酸味があるので鍋とかがおすすめ。でもまだ季節的に暑いし少量だし…

残り物くらいがちょうどいい

一人分にはちょうどいい量です。
今回はニトスキに肉、野菜、余り物のキムチをぶちこんで簡単つまみ。もちろんおかずにもなるし最後は〆まで作れちゃいます。

材料もシンプルな方がいい

♦材料

  • 豚バラ肉
  • キムチ
  • ニラ
  • ニンニク(なくてもOK)

3ステップで簡単

♦作り方

  1. ニトスキを温めてる間に油とニンニク(好きなだけ)入れる。
  2. ニンニクの香りが出てきたら豚バラ肉を両面焼く。
  3. ある程度焼けてきたらキムチ入れる(汁ごと)。最後にニラを入れる。完成。

ほんとにこれだけです。実際作ってる途中で待てずにビールを冷蔵庫から取り出して先にプシュってやっちゃいます。

正直、やり方次第では包丁すら不要。肉やニラなんてキッチンバサミで切ればOK。スキレットのまま食べれば保温効果抜群で皿いらず。

そのまま〆までいける

量はそこまで多くないので少し物足りない方やお酒を飲んでる方には〆も欲しくなります。
このレシピはキムチの汁まで入れてるのでこれをうまく使います。

◆材料

  • 米(あれば冷凍ご飯でOK)
  • 卵(1個)

スキレットにキムチの汁が残っているはずなのでそこに上記2つを投入。
米と卵は事前に混ぜておいても良いと思います。

〆なのに更にお酒が進んでしまう

こんなんで軽く焦げ目がついたら〆のビビンバもどきもあっという間に完成。

〆のはずなのに更にお酒が飲みたくなってしまう‥

約15分でできる超簡単おかず。つまみにも最後は〆にもなる万能レシピです。

調味料いらずで簡単すぎるのでかなりおすすめ。飲み過ぎだけには注意しましょう。笑